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      螞蟻莊園7月9日答案最新的問題是:有些紫薯煮熟后會變成藍色,是因為?這道題考查了對于紫薯變色原因的了解,下面小編就為大家帶來螞蟻莊園今日答案7.9最新版,一起來看下正確回答吧。

      有些紫薯煮熟后會變成藍色是因為什么?螞蟻莊園7月9日今日答案大全

      螞蟻莊園小課堂7.9問題答案

      問題:有些紫薯煮熟后會變成藍色,是因為?

      答案:花青素變色

      紫薯變色原因介紹

      1、紫薯中含有花青素,受熱就會變色,這是正常現象。

      2、多吃紫薯是有好處的,具有抗三高等功效,一定要蒸熟了再吃。

      3、類似的變色情況還有蝦青素,大蝦煮熟后就從青色變成紅色了。

      責任編輯:黃小群

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