倒啤酒時(shí)為啥會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫？7月14日螞蟻莊園答題答案最新

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倒啤酒時(shí)為啥會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫？

A、二氧化碳釋放出來(lái)

B、部分啤酒蒸發(fā)了

正確答案：二氧化碳釋放出來(lái)

答案解析：

啤酒之所以會(huì)有泡沫，首先是由于啤酒在發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生了大量的二氧化碳，在裝瓶時(shí)又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，并溶解在啤酒中，具有獨(dú)特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白質(zhì)”的黏著度比較大，這就使啤酒泡沫留存的時(shí)間比較長(zhǎng)，出現(xiàn)啤酒泡沫“掛杯”的現(xiàn)象。

喝啤酒的壞處：

一、容易誘發(fā)腸胃疾病

有些人喝啤酒喜歡大口猛喝，短時(shí)間內(nèi)一次喝過(guò)多的啤酒容易把胃液沖淡，打破腸胃內(nèi)的酸性環(huán)境，導(dǎo)致腸胃容易受到細(xì)菌的感染，從而引發(fā)一些腸胃疾病，比如痢疾、急性腸胃炎等。尤其是冰凍后的啤酒，腸胃內(nèi)的溫度突然下降，腸胃受到刺激而容易發(fā)生腹痛、腹瀉甚至胃出血。

二、容易導(dǎo)致酒精肝

啤酒的度數(shù)雖然很低，但是酒精需要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，如果長(zhǎng)期大量喝啤酒，容易損傷肝臟，最終導(dǎo)致酒精肝的發(fā)生。

可見(jiàn)，要說(shuō)啤酒的好處，大家可別抱有多大的期待，反而正確認(rèn)清楚它的壞處才是關(guān)鍵的。所以為了健康，無(wú)論是啤酒還是紅酒、燒酒，都應(yīng)該一口都不碰，改忍忍吧。