閩江滋養古荔園　美景非名畫堪比

原標題：閩江滋養古荔園　美景非名畫堪比

海峽網7月4日訊 （福州新聞網記者 廖云嵐 文/攝）3日清晨，閩侯荊溪鎮港頭村的荔農早早采收好鮮紅的荔枝，一筐筐擺放在古荔樹下，不等開嗓吆喝，一撥接著一撥的自駕車回頭客已來到攤前，不需驗貨，不需砍價，大批的荔枝被扛進車里。

“暑雨初霽，晩日照曜，絳囊翠葉，鮮明蔽映，數里之間焜如星火，非名畫之可得而精思之”。宋代名人蔡襄在自己的著作《荔枝譜》中，這樣描述福州的荔枝林美景。

7月，恰恰又是一個暑雨初霽的早晨，閩侯荊溪鎮港頭村的古荔園內1000多株200年以上樹齡的荔枝林，紛紛披上紅霞般的外衣，在綠葉簇擁下，枝條深深垂落。

程品華、葉國欽兩位鄉里，20多年時間共同承包古荔園近一半的荔枝樹。由于古荔枝園的荔枝較周邊的上街、南嶼、南通名氣大，售價高好幾倍，所以吸引了不少周邊荔農，他們不辭辛勞，把自家荔枝運到古荔園來售賣。

《荔枝譜》中記載，古時候福州荔枝向北方，通過水陸長途轉運進入京城，甚至更遠至北漠、西夏。向東南方，舟行新羅、日本、流求等地。許多喜好荔枝的人，愿意出重金購買。如今閩侯這片古荔園出產的荔枝，也不輸古時候，每公斤售價40元。

程品華說，村里這片古荔枝林，傳說過去出產的都是貢品，最長樹齡距今有200年以上。有人分析，古荔枝林以前地處閩江堤壩外，屬行洪區，不適宜居民居住，荔枝林得以成片保存下來。如今，漫步古荔枝林下，樹蔭蔽日，地上的倒影婆娑，頭頂荔枝伸手可及。

蔡襄所著的《荔枝譜》，文中提到荔枝“閩中唯四郡有之，福州最多，而興化軍最為奇特，泉、漳時亦知名”。樹高10多米的古荔林，鱗次櫛比遍布沙洲，一些人家擇居果園期間，收獲季節仿若棲身在美好的童話世界。

港頭村荔枝種在閩江畔沙地上，汲取閩江水，優于其它地方的荔枝口味，先酸后甜，咽下后如蜜般回味。正宗的古樹荔枝果肉細膩、籽小。據記載，古時商人在果實開花初期就對每棵果樹做記錄，按果穗下訂金，果實豐盛或欠收都在掌握之中，可見商人有多珍視福州荔枝。

今年港頭村荔枝在7月初開市，最遲到8月1日采收結束。福州人嗜好吃荔枝，自古有云：“人日噉千顆，未嘗為疾。即少覺熱，以蜜漿解之”。

古時福州荔枝鼎盛時，品種幾十種，有丁香、雙髻、火山、十八娘、將軍荔、釵頭、粉紅、中元紅、真珠等等。如今港頭村這片林主要是“元紅”品種，歸各家各戶所有。

古時福州人種植荔枝多的時候，一家有近萬棵，吃不完的荔枝采用紅鹽（去聲）或蜜煎兩種方法腌制，“民間以鹽梅鹵浸佛桑花為紅漿，投荔枝漬之，曝干色紅而甘酸，可保存三四年”。

每年盛夏蟬聲高鳴荔枝紅熟，古荔園開園采摘，來到古荔園樹陰下納涼、散步、呼吸帶有荔枝甜香和閩江和煦濕潤江風的空氣，再品嘗最新鮮美味的荔枝，讓人留戀忘歸。