福州紫陽(yáng)地鐵站附近野生蘑菇冒出來(lái) 專家：別采、別賣、別吃

草地上散布著野生蘑菇。

福州新聞網(wǎng)5月13日訊（福州晚報(bào)記者 何佳媛/文 市民供圖）昨日，市民劉女士在紫陽(yáng)地鐵站附近的草地上，拍到了成片蘑菇，“前幾天還沒(méi)看見(jiàn)，這兩天突然冒出來(lái)，有些人還動(dòng)手采了”。省農(nóng)科院專家提醒，野生蘑菇可能有毒，最好不采、不賣、不食。

劉女士介紹，這些蘑菇在綠化帶里隨處可見(jiàn)，像一把把小圓傘，有的比成年人的巴掌還大，蘑菇柄有四五厘米高。“它們長(zhǎng)得特別像我們平常在菜市場(chǎng)里買的蘑菇，我不敢吃野蘑菇，擔(dān)心有人把它們采回吃掉。”她對(duì)記者說(shuō)。

記者發(fā)現(xiàn)，雨后福州不少綠化帶和公園里，出現(xiàn)了野生蘑菇，大小不一，顏色各異，看著格外鮮嫩。有依姆告訴記者，“采蘑菇要憑經(jīng)驗(yàn)，顏色鮮艷的不能吃。”

真的是這樣嗎？省農(nóng)科院食用菌所副所長(zhǎng)、蘑菇專家曾輝說(shuō)：“在梅雨季節(jié)或者夏季暴雨后，草地上總會(huì)長(zhǎng)出不少蘑菇。市民可以欣賞它的美，但千萬(wàn)要做到三個(gè)‘不’：不采、不賣、不食。”

曾輝介紹：“光靠肉眼來(lái)辨別蘑菇是否有毒是很困難的，專業(yè)人士有的還需要借助顯微鏡等專業(yè)工具才能有效鑒定。有些野生蘑菇長(zhǎng)得像可食用的普通蘑菇，其實(shí)毒性很強(qiáng)。有些野生蘑菇顏色鮮艷，反而可以食用。”

長(zhǎng)得像小圓傘的野生蘑菇。

他對(duì)劉女士拍的野生蘑菇照片進(jìn)行辨認(rèn)，覺(jué)得劉女士拍到的很可能是大青褶傘。“大青褶傘被業(yè)內(nèi)稱為南方的ICU菇，它未成熟時(shí)菌褶是白色的，成熟以后菌褶會(huì)變成綠色。誤食它會(huì)引起胃腸中毒，癥狀輕微的會(huì)上吐下瀉，吃的量大又得不到及時(shí)救治有生命危險(xiǎn)。”他說(shuō)。

他說(shuō)，“市民喜歡吃蘑菇，一定要到正規(guī)市場(chǎng)買，凡是野生蘑菇都不要吃。對(duì)于誤食野生蘑菇，且出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等胃腸炎癥狀的市民，要馬上催吐并送醫(yī)，一定要把食用過(guò)野生蘑菇的信息提供給醫(yī)生，以防誤診為胃腸炎和一般的食物中毒，最好能保留未食用完的野生蘑菇，方便醫(yī)生和專家辨別蘑菇毒性，對(duì)癥下藥。”

因?yàn)樽详?yáng)地鐵站附近草地上的野生蘑菇數(shù)量很大，曾輝和省農(nóng)科院食用菌所的青年志愿者們，打算盡快制作“蘑菇有毒，請(qǐng)勿采食”的告示牌，插在現(xiàn)場(chǎng)提醒市民，并盡量清除這些野生蘑菇。