龍巖70后“豆花哥”把豆花賣到國外 瞄準(zhǔn)千億元市場

學(xué)生叫“逗比”、白領(lǐng)叫“逗絲”，女性統(tǒng)稱“逗萌”，連低調(diào)的中老年人也有了個很卡通的名字叫“逗也”。聽起來是不是很萌萌噠。不過，在曹華斌的眼里，這可不是逗字家族的卡通篇那么簡單。這位來自龍巖的70后，自詡為“豆花哥”，看中的是“逗字家族”仙草豆花帶來的千億元市場。他把仙草豆花定義為傳統(tǒng)餐桌外的第五餐。他的項(xiàng)目一舉拿下了2015龍巖互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)選拔賽二等獎，同時還拿下了中國創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽、互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽等多項(xiàng)國內(nèi)賽事的大獎。

創(chuàng)業(yè)ID：仙草豆花項(xiàng)目

成立時間：2013年

創(chuàng)始人：曹華斌

商業(yè)模式：以互聯(lián)網(wǎng)思維模式整合打通生產(chǎn)、渠道、消費(fèi)者三層通路關(guān)系，B2B、B2C平臺推動個性化小而美品牌戰(zhàn)略精準(zhǔn)營銷，建立專屬市場品牌標(biāo)志性符號。互聯(lián)網(wǎng)營銷模式快速低成本進(jìn)行品牌傳播、市場覆蓋，打造休閑豆花食品營銷大數(shù)據(jù)平臺，推動核心業(yè)務(wù)、增值業(yè)務(wù)、未來業(yè)務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

融資情況：目前已經(jīng)與省內(nèi)資本機(jī)構(gòu)、會所及多家企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴發(fā)展關(guān)系。

創(chuàng)業(yè)臉譜：要打造仙草夢工坊的龍巖“豆花哥”

曹華斌，70后，畢業(yè)于廈門大學(xué)工商管理系。在創(chuàng)業(yè)之前，曹華斌從事食品銷售行業(yè)20幾年，因此他對食品產(chǎn)業(yè)站得更高，看得更遠(yuǎn)。如今的他雖然已經(jīng)是龍巖市新羅區(qū)工商聯(lián)常委、福建省食品工業(yè)協(xié)會副會長、龍巖市新羅區(qū)第十三屆政協(xié)委員，有著多重光環(huán)于一身的他還是選擇了“豆花哥”這個稱號。在他眼里一塊塊豆花就是一個碩大的金礦，可以帶來千億元的市場。

曹華斌在食品原料行業(yè)從事銷售多年，職業(yè)的敏感性讓他對仙草產(chǎn)業(yè)有著獨(dú)到的認(rèn)識，于是他開始尋求新的刺激，“當(dāng)你做到一定階段的時候，就會尋求創(chuàng)新，尋求產(chǎn)品的差異性。”

在他的豆花家族中，除了他還有一群熱血沸騰的年輕人。研發(fā)部總監(jiān)陳大明畢業(yè)于福建農(nóng)林大學(xué)，是食品高級工程師。

公司核心團(tuán)隊(duì)中另有一位財務(wù)總監(jiān)和一位銷售總監(jiān)，此前也都在市場打拼多年。曹華斌說，自己的創(chuàng)業(yè)夢想是創(chuàng)造仙草豆花的夢工坊，打造全國第一休閑豆花品牌。

達(dá)人分享體驗(yàn)

用可口可樂的原理來做仙草豆花

要創(chuàng)新就意味著要破局，從舊中尋找突破點(diǎn)。對于中國來說，仙草等草本植物是具有歷史積淀的文化產(chǎn)物。“傳統(tǒng)豆花、仙草凍不能儲存、不能運(yùn)輸、不能做預(yù)包裝食品應(yīng)用，這就造成了很多的不便；如果使用仙草濃縮液或直接開發(fā)零添加仙草豆花、仙草凍，只需少量濃縮液或者調(diào)料就可以調(diào)制出一壺原汁原味的涼茶及仙草豆花與仙草凍，這是一個令人興奮的創(chuàng)新。”曹華斌說。

于是，從2011年開始，曹華斌的團(tuán)隊(duì)開始了曲折的研發(fā)過程。在三四年里，開發(fā)的產(chǎn)品不盡如人意，存在仙草多糖、仙草精油、仙草素、仙草總黃酮、仙草豆花等含量不穩(wěn)定、仙草顏色不持久等種種不足之處。在研發(fā)中，他們遭遇了困境。豆花市場要互聯(lián)網(wǎng)+，市場痛點(diǎn)頗多，直到2013年下半年，他們完成了關(guān)鍵性的技術(shù)攻關(guān)。回顧這段經(jīng)歷，曹華斌笑稱為“吃螃蟹的代價”。

“說起來高深，其實(shí)突破之后就很容易想通了，仙草類提取物的應(yīng)用原理與可口可樂極為相似，都是制作標(biāo)準(zhǔn)化的濃縮液或仙草豆花系列綠色食品，它把仙草這種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)直接推向工業(yè)化，在某種程度上，仙草類提取物的綜合加工技術(shù)可以說是仙草史上的一次變革。”曹華斌說。

通過互聯(lián)網(wǎng)+，把豆花賣到國外

仙草豆花的出現(xiàn)改變了人們對吃豆花的傳統(tǒng)認(rèn)識。仙草豆花除了方便外，它那時尚化的表現(xiàn)形式，也滿足了追求潮流一代的需求。

除了創(chuàng)造“健康1+1”的概念，曹華斌更大的夢想是把仙草豆花變成一日三餐之外的第五餐，既解饞又健康。更多的是，他看到了第五餐帶來的巨大財富。在四川富順，2014年投資20億元打造“中國豆花村”。曹華斌從這里面，看到了豆花帶來的金礦。

“傳統(tǒng)餐桌食品若升級為休閑食品，市場成長裂變空間相當(dāng)巨大，至少遠(yuǎn)超1000億元以上。”曹華斌說。

在造市場上，曹華斌多年的食品銷售就充分發(fā)揮了效果。他把自己的營銷方式定位為“互聯(lián)思維商業(yè)模式”。首先以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托，利用B2C平臺推動個性化小而美品牌戰(zhàn)略精準(zhǔn)營銷，建立專屬市場品牌標(biāo)志性符號。

互聯(lián)網(wǎng)營銷模式快速低成本進(jìn)行品牌傳播、市場覆蓋。然后打造休閑豆花食品營銷大數(shù)據(jù)平臺，推動核心業(yè)務(wù)、增值業(yè)務(wù)、未來業(yè)務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈延伸。短短時間，他推出微營銷，時尚個性化品牌進(jìn)行包裝運(yùn)營。于是，逗比、逗萌、逗絲、逗也一個個萌萌噠的字眼替代了豆花的名字。這樣的名字在京東、淘寶等線上商城馬上進(jìn)行了互動歡樂購。

曹華斌對自己的市場是比較看好的，他的計(jì)劃是“按達(dá)產(chǎn)后未來3個財年預(yù)算，項(xiàng)目財務(wù)內(nèi)部收益率50.13%，利稅率達(dá)53.91%，投資回收期為2.23年。而他未來的目標(biāo)是建立植物提取中央工廠，布局全國六大生產(chǎn)基地，打造中國豆花第一品牌，并把產(chǎn)品賣到國外。

名家點(diǎn)評

今日頭條張一鳴：項(xiàng)目產(chǎn)品不錯。不過需要考察產(chǎn)品在市場上是否存在競爭產(chǎn)品。另外采用哪種互聯(lián)網(wǎng)模式進(jìn)行營銷，開發(fā)什么產(chǎn)品這些都值得關(guān)注。

美團(tuán)網(wǎng)王興：互聯(lián)網(wǎng)需要的是好產(chǎn)品，好產(chǎn)品需要好的互聯(lián)網(wǎng)思維模式，需要重點(diǎn)做好產(chǎn)品商業(yè)營銷模式，開發(fā)幾個樣板市場大數(shù)據(jù)不斷復(fù)制直至成功。