傳統特色美食 擦亮“羅源名片”

四方食事，不過一碗人間煙火。有時候，關于一座小城的鄉愁，往往只是一道美食、剎那滋味。依山傍海的羅源，到底哪個味道縈繞在你的心頭？近期，羅源縣將在后張特色歷史文化街區舉行“品羅川美食·賞后張韻味”傳統特色美食文化推介活動。

為傳承和弘揚羅源縣傳統特色美食文化、推動美食與旅游相融合、支持傳統特色美食企業發展壯大，羅源縣以創建全國民族團結進步示范區為契機，深入挖掘畬族美食文化，今年開展了“畬風海韻，好物羅川”傳統特色美食文化活動，以文塑旅，以旅彰文，推動文化與旅游深度融合。

擦亮美食名片，讓“羅源味道”促進全縣餐飲、文旅產業高質量發展。7月以來，羅源整合全縣傳統特色美食資源，宣傳推介傳統特色美食文化，開展了傳統特色美食店評選。8月18日，老味道光餅、多福粽小愛粽子鋪、荷小薯番薯鬼、老媽包子鋪等10家“羅源縣傳統特色美食店”出爐。羅源縣還在重點酒店、旅游景點等地發放《羅源縣傳統特色美食文化宣傳冊》《羅源縣傳統特色美食地圖》進行推介，提升了傳統特色美食的知名度和美譽度，延伸了產業鏈，促進鄉村旅游、美食、餐飲等行業協同發展。

評出10家“羅源縣傳統特色美食店”后，羅源縣又舉辦了美食打卡、美食樂購、網紅打卡點攝影作品征集等活動。這些線上與線下融合的方式，為羅源縣美食與文化的融合再添了“一把火”，也為去羅源投資、旅游、消費的人們提供可知可感、活色生香的美食地圖。

為了引導群眾消費、支持傳統特色美食企業發展，羅源縣還發放了30萬元的“好物羅川、約惠美食”樂購券，群眾可通過“羅企通”微信小程序領取價值50元的樂購券，憑券在“羅源縣傳統特色美食店”進行消費抵用，實現線上下單、線下到店核銷。

福州日報記者 任思言 通訊員 楊淑玲