福州學(xué)校食堂將推廣“雙總監(jiān)”制

福州各學(xué)校陸續(xù)開課，學(xué)校供餐同步恢復(fù)，校園周邊的文具店、餐飲店也熱鬧了起來(lái)。連日來(lái)，福州市場(chǎng)監(jiān)管部門積極行動(dòng)，推進(jìn)先進(jìn)食安舉措、點(diǎn)題整治鞏固提升，為保障師生在校餐飲安全、文體用品質(zhì)量安全等再加一把“鎖”。

2月6日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到福建工程學(xué)院鼓山校區(qū)食堂，進(jìn)行食品安全情況檢查。經(jīng)查，該校已做好開學(xué)前食材采購(gòu)、場(chǎng)所環(huán)境消殺清潔等準(zhǔn)備工作，并落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

據(jù)悉，該食堂是全省首家配備食品安全“雙總監(jiān)”（由學(xué)校副校長(zhǎng)和承包經(jīng)營(yíng)食堂的連鎖企業(yè)副總擔(dān)任）的學(xué)校食堂。副校長(zhǎng)對(duì)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)，協(xié)助做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，組織開展應(yīng)急演練，協(xié)調(diào)各部門及時(shí)處置輿情信息和食安事故。企業(yè)副總對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，協(xié)助做好多家承包經(jīng)營(yíng)食堂的食品安全管理工作，同時(shí)統(tǒng)籌企業(yè)管理資源，提升承包學(xué)校食堂的管理水平。

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，該舉措將在福州各學(xué)校食堂推廣，切實(shí)保障師生在校餐飲安全。

9日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)福州二十四中周邊的便利店和文具店等進(jìn)行了檢查。

在沿街便利店，執(zhí)法人員以“五毛食品”、辣條等為重點(diǎn)品類，以經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)的主體責(zé)任落實(shí)情況為檢查重點(diǎn)，要求經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控。在教育書店（君竹路店），執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，是否存在“三無(wú)”、無(wú)“3C”認(rèn)證等情況。

“從現(xiàn)場(chǎng)檢查來(lái)看，總體情況較好。”馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員表示。

下一階段，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)集中整治，對(duì)照校園周邊食品安全、文具玩具質(zhì)量安全問題“點(diǎn)題整治”重點(diǎn)內(nèi)容開展監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正違法經(jīng)營(yíng)行為。（記者 劉珺 通訊員 游振云）