市民自覺(jué)“光盤(pán)”餐館推小份菜 文明餐桌成為福州新風(fēng)尚

近日，記者走訪福州多家餐飲店發(fā)現(xiàn)，適量點(diǎn)餐，不剩菜、不剩飯、“光盤(pán)”等餐桌文明行為已成為很自然的事情。

“服務(wù)員，麻煩打包。”5日中午，在三坊七巷景區(qū)附近的一家餐廳內(nèi)，市民林先生一家的家庭聚餐結(jié)束時(shí)，他很自然地叫來(lái)服務(wù)員將剩下的半份水煮魚(yú)、一盤(pán)鹵菜、半只烤鴨等打包帶走。

“這些菜回家熱一熱，足夠我和老伴兩個(gè)人的晚餐了。”林先生說(shuō)，現(xiàn)在在外就餐無(wú)論人多人少，他都會(huì)盡量保證“光盤(pán)”，如果吃不完一定會(huì)打包帶走。

其實(shí)，像林先生這樣的“光盤(pán)族”和“打包族”在生活中并不少。記者近日在就餐時(shí)間走訪了多家餐飲店面，發(fā)現(xiàn)不少數(shù)餐廳的服務(wù)員都會(huì)善意地提醒顧客合理點(diǎn)菜，并且“光盤(pán)”“打包”已經(jīng)成為就餐結(jié)束時(shí)的高頻詞匯。

不僅在線下餐廳，各大外賣(mài)平臺(tái)上也有許多單人餐、雙人餐等按人數(shù)供應(yīng)的餐食。市民劉女士是外賣(mài)常客，她告訴記者，各外賣(mài)平臺(tái)幾乎都有滿減活動(dòng)，有時(shí)候?yàn)榱藴悊潍@得優(yōu)惠就會(huì)點(diǎn)多餐，導(dǎo)致剩飯剩菜。為了避免浪費(fèi)，她就會(huì)在下單時(shí)備注一人食用，米飯可減量等內(nèi)容。

餓了么平臺(tái)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年初，平臺(tái)已有近萬(wàn)家商戶(hù)推出“小份菜”。（記者 沐方婷）