飲食過于清淡果蔬當主食 瘦人查出重度脂肪肝

“為什么我這么瘦，還會得重度脂肪肝？”近日，48歲的李女士看到體檢報告后百思不得其解。醫生指出，生活方式不科學會引起人體代謝紊亂并誘發脂肪肝。

李女士身高1.7米、體重不到60公斤。她的日常飲食非常清淡，蔬菜水果當主食，魚肉奶能不吃就不吃。在最近一次體檢中，她查出重度脂肪肝。李女士本以為瘦人絕對不會得脂肪肝，她十分不解：“難道我還要再瘦下去，變成‘皮包骨’嗎？”

在福建醫科大學附屬第一醫院脂肪肝健康管理門診，主任醫師林蘇發現，李女士除了重度脂肪肝，還患有高血脂和高尿酸血癥。詢問得知，李女士的飲食結構很不合理，水果攝入過多，糖分超標；魚、肉及奶制品等優質蛋白攝入極少。此外，她還常常熬夜、睡眠不足、睡前加餐，一個月運動不到一次。

醫生告訴李女士，她的脂肪肝屬于“瘦人脂肪肝”，也就是身體質量指數（BMI）在正常或較低范圍內人群中出現肝臟脂肪變性。

“通常情況下，瘦人脂肪肝與代謝紊亂密切相關。”林蘇指出，若長期只吃蔬果，蛋白質攝入不足，會導致肝臟中的甘油三酯無法運送出去，最終造成脂肪肝。

針對李女士的病情，醫護人員為她制定了個體化飲食和運動調整方案。一段時間后，李女士雖然體重變化不大，但體脂量減少、肌肉量增加，脂肪肝得到明顯改善。（記者 朱丹華 通訊員 林恒楹）