福州370名環(huán)衛(wèi)工共享專場(chǎng)年夜飯

1日晚，由省總工會(huì)、省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳聯(lián)合舉辦的環(huán)衛(wèi)工人專場(chǎng)年夜飯活動(dòng)在福州舉行，370名來(lái)自全省各地的環(huán)衛(wèi)工人是座上賓。這場(chǎng)盛宴由10多名“勞模大廚”掌勺，數(shù)十名工會(huì)志愿者當(dāng)服務(wù)員。活動(dòng)還為環(huán)衛(wèi)工送上精彩表演。

省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、閩菜大師雷文華是在場(chǎng)忙碌的大廚之一。“我一大早就把從連江深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)送來(lái)的40公斤野化黃魚(yú)的魚(yú)骨和魚(yú)腩熬煮成湯，魚(yú)肉裹粉燙煮成片，配合福州傳統(tǒng)小吃肉燕，研制出一道‘新閩菜’——大黃魚(yú)汆肉燕。”雷文華說(shuō)，“福建大黃魚(yú)”寓意富貴，肉燕則代表著平安，年年有余、平平安安是大家對(duì)城市美容師的祝福。

為籌備這頓大餐，省總工會(huì)聯(lián)合省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)動(dòng)愛(ài)心企業(yè)捐贈(zèng)地道食材，特邀詞曲作者現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)唱致敬環(huán)衛(wèi)工人的公益歌曲，組織工會(huì)干部包暖心餃子……一線環(huán)衛(wèi)工人還坐上訪談席，分享自己抗擊臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”和“海葵”的經(jīng)歷。

2019年以來(lái)，每年春節(jié)前夕省總工會(huì)都會(huì)通過(guò)組織“團(tuán)圓飯”、派送“年夜飯”等方式慰問(wèn)節(jié)日期間堅(jiān)守崗位的環(huán)衛(wèi)清潔行業(yè)職工，送上娘家人的溫暖。（記者 李白蕾）