福州：文明新風增添別樣年味

使用公筷公勺、按需點餐、自覺打包……春節假期，市民群眾自覺踐行文明餐桌新風尚，倡導綠色健康的生活習慣，給春節增添了別樣年味。

春節假期，福州餐飲業迎來消費旺季。記者看到，許多餐廳都會主動張貼擺放“光盤行動 節約是福”“制止餐飲浪費 小份更合適”“反對浪費 崇尚節約”等文明餐桌提示語、提示桌牌、海報。

“你好，四個人的話，四五道菜就夠了，不夠的話，可以再加。”西洪路上，一家閩菜館的服務員積極引導顧客按需點餐、珍惜糧食，共同參與“光盤行動”，踐行文明餐桌新風尚。

“疫情之后，文明餐桌的氛圍越來越濃厚了。現在，我和家人用餐會主動使用公勺公筷，不僅降低了病從口入的風險，還能養成良好的用餐習慣。”在餐廳用餐的蘇女士說。

除夕，拒絕“剩宴”也成了主流，健康文明的新“食”尚蔚然成風。香辣蟹、蒜蓉蝦……市民劉先生一家三口的年夜飯精心準備了6道菜，“以前的年夜飯我們會準備很多菜，覺得有排場，但大多數都吃不完，最后都倒掉了。這兩年，我們適當減少了飯菜分量，做到既吃飽又不浪費”。

餐桌舉止非小事，一勺一筷顯文明。近年來，福州市大力倡導尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德，在全社會營造節約光榮、浪費可恥的氛圍，市民群眾也逐漸養良好的習慣。（記者 沐方婷）