一杯美人茶 兩岸共此“茗”

啟動(dòng)儀式。

東南網(wǎng)6月17日?qǐng)?bào)道（記者 盧金福 文／圖）“美人茶僅僅二十多年，在兩岸美人茶相關(guān)人員的共同努力下，大田美人茶發(fā)展壯大成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。”6月17日，第十七屆海峽論壇·第十一屆海峽茶會(huì)暨海峽兩岸美人茶文化交流活動(dòng)在福州舉辦，活動(dòng)前臺(tái)灣著名時(shí)事評(píng)論員、中國(guó)文化大學(xué)邱毅教授，前往臺(tái)灣東方美人茶主產(chǎn)區(qū)和大田美人茶主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行探訪，他感慨兩岸茶人們之間頻繁交流與合作，在促進(jìn)兩岸交流中有著特別的意義。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自海峽兩岸共200多位嘉賓齊聚一堂，共商海峽兩岸美人茶文化交流大計(jì)。

茶脈相連 同根共韻

閩臺(tái)茶文化具有深遠(yuǎn)淵源，兩地歷來都有以茶會(huì)友的傳統(tǒng)，茶文化已經(jīng)成為兩岸交流的重要載體。據(jù)1918年編《臺(tái)灣通史》記載：清嘉慶年間有柯朝者，歸自福建，始以武夷之茶，植于魚桀魚坑，發(fā)育甚佳。由此，臺(tái)灣茶葉行業(yè)才發(fā)展壯大起來。

東方美人茶是臺(tái)灣特有的名茶，因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，因其“人做一半，蟲做一半”的獨(dú)特性而聞名。1998年臺(tái)灣茶農(nóng)把東方美人茶的茶樹品種及制作技藝引回三明大田，并在當(dāng)?shù)匕l(fā)展成為大田美人茶。

茶藝節(jié)目表演。

閩臺(tái)以茶為橋，跨越山海，不斷拓展茶業(yè)交流的平臺(tái)與渠道。

“近年來，兩岸茶文化交流日益頻繁，并在茶樹品種培育、制茶工藝互鑒、茶葉標(biāo)準(zhǔn)互通、市場(chǎng)協(xié)同拓展等方面碩果累累。”海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林鐘樂表示，從臺(tái)灣的東方美人茶到福建的大田美人茶，每一片茶葉都凝結(jié)著兩岸茶人的智慧結(jié)晶，“美人茶”已然成為兩岸茶文化交融的生動(dòng)縮影與經(jīng)典范例。

“兩岸美人茶的融合與交流，在兩岸的融合發(fā)展中舉足輕重。”邱毅感嘆自己這次兩岸美人茶之旅收獲很大。在臺(tái)灣新竹峨眉鄉(xiāng)，他了解到臺(tái)灣茶人對(duì)東方美人茶制作技藝的堅(jiān)守，沒有大規(guī)模的機(jī)械化生產(chǎn)，全靠人工保證東方美人茶果香蜜韻的優(yōu)秀品質(zhì)。

邱毅分享探訪茶山的故事。

在三明大田縣，邱毅探訪了臺(tái)灣茶農(nóng)老鄧，他在大田僅四年時(shí)間就已經(jīng)打響了美人茶品牌影響力。在探訪大田本地茶農(nóng)郭守郡的茶廠時(shí)，邱毅發(fā)現(xiàn)郭守郡帶著自己的兩個(gè)女兒和女婿們都加入大田美人茶的產(chǎn)業(yè)中，整個(gè)家族都以茶為生，也因茶致富。

臺(tái)灣巴告茶園企業(yè)社負(fù)責(zé)人林心如經(jīng)常往返兩岸參加茶文化交流活動(dòng)。每次到大陸，她都會(huì)精心挑選臺(tái)灣特色茶葉，邀請(qǐng)大陸友人共品，分享制茶工藝與背后故事；回臺(tái)灣時(shí)，則將大陸各地的香茗捎回家鄉(xiāng)，讓臺(tái)灣親友感受不同地域的茶香魅力，推動(dòng)茶文化的交流共融。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

去年，林心如與福建企業(yè)合作，推出兩岸“福茶”，融合兩岸茶葉產(chǎn)品，在大陸和臺(tái)灣銷售。她表示，兩岸美人茶同根同源，這種文化的傳承與交流意義重大，希望通過活動(dòng)讓更多人了解美人茶，感受兩岸文化的緊密聯(lián)系。

中國(guó)工程院院士、湖南師范大學(xué)校長(zhǎng)劉仲華在視頻發(fā)言中表示，以美人茶為代表的兩岸茶產(chǎn)業(yè)，有著深厚的淵源和緊密的聯(lián)系，不僅是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，更是文化傳承與交流的共情。希望未來兩岸茶界能夠進(jìn)一步加強(qiáng)交流與合作，共同弘揚(yáng)中華茶文化，打造更具影響力的美人茶品牌，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。

“三茶”統(tǒng)籌 賦能發(fā)展

茶人在臺(tái)上分享。

高山云霧出好茶。大田位于福建中部，是個(gè)高山縣，境內(nèi)海拔超過1000米山峰有175座。大田美人茶的興起，則源于“東方美人茶”的引入。1999年，臺(tái)商彭寶法被大田“山高、霧多、水甜、茶香”的自然條件和招商引資政策吸引，創(chuàng)辦起大田第一家臺(tái)資茶企，并于當(dāng)年用其他品種的茶樹率先做起了美人茶。

如今，大田縣茶葉種植面積10萬畝，是國(guó)內(nèi)面積最大的美人茶生產(chǎn)基地，涉茶人員10萬人，有茶葉加工企業(yè)1310家，全縣年加工毛茶1．63萬噸，其中美人茶4300噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值40．5億元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的統(tǒng)一。

彭寶法的兒子彭安源受家庭熏陶，自幼對(duì)茶興趣濃厚。2009年，他來到大陸學(xué)習(xí)茶學(xué)專業(yè)，畢業(yè)后追隨父親腳步來到大田。彭安源積極推動(dòng)創(chuàng)新，將數(shù)字技術(shù)與傳統(tǒng)制茶工藝結(jié)合，提升茶葉品質(zhì)，同時(shí)發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)，把傳統(tǒng)美人茶園打造成國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。

授牌儀式。

“看到大田美人茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，得到大家認(rèn)可，我由衷地感到自豪。”彭安源表示，此次活動(dòng)為兩岸茶人提供了良好的交流平臺(tái)，未來將繼續(xù)努力，為兩岸美人茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和文化交流貢獻(xiàn)力量。

在本次活動(dòng)上，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)授予大田縣“‘三茶’統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新示范重點(diǎn)聯(lián)系縣”榮譽(yù)稱號(hào)。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與大田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局就茶樹新品種“福萱”的品種權(quán)轉(zhuǎn)讓簽訂合作協(xié)議，日春股份、八馬茶業(yè)、華祥苑茶業(yè)等多家福建頭部茶業(yè)企業(yè)與大田縣簽訂合作協(xié)議，多個(gè)單位的多輪簽約共同推動(dòng)大田縣茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。