食品小作坊將登記怎么回事？食品小作坊為什么將登記具體規定內容

據國家市場監管總局網站消息，4月18日到19日，市場監管總局在浙江召開食品小作坊監管工作現場會，交流小作坊監管經驗做法，探討小作坊綜合治理方案，提升食品安全保障水平。

會議指出，小作坊關系大民生，加強食品小作坊綜合治理和規范提升，是新形勢下提高食品安全水平和人民群眾獲得感的重要舉措。各級市場監管部門堅持推動地方立法、強化幫扶指導、加強專項整治、嚴格監管執法，小作坊食品安全水平不斷提高，監管工作取得積極成效。

會議強調，小作坊在滿足群眾飲食多樣化消費需求的同時，也促進了就業增收。但小作坊遍布城市農村、街頭巷尾，食品生產經營不規范，風險點多面廣，監管難度較大。各級市場監管部門要把保安全、護穩定的各項措施落到實處，按照整治、規范、提升的總體思路，因地制宜開展小作坊食品安全綜合治理，堅持不懈推動食品小作坊規范發展和轉型升級。

會議要求，各級市場監管部門要把食品小作坊的綜合治理與實施鄉村振興、脫貧攻堅、污染防治等重大戰略有機結合，細化治理方案，推動小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優”轉變。

一要建章立制、摸清底數，加快法規制度建設，對小作坊100%登記，實施動態管理。

二要明確事權、突出重點，以機構改革為契機，加強基層綜合執法，解決好“誰來管、管什么、怎么管”的問題，重點針對環境衛生、設備清潔、原料來源、加工制作、銷售管理等加強指導。

三要創新監管、綜合治理，按照風險分類、疏堵結合，優化簡化準入方式，加強“雙隨機、一公開”日常檢查，嚴厲打擊制假售假“黑窩點”。

四要加強指導、落實主責，綜合運用多種市場監管手段，引導從業者嚴守道德底線，督促小作坊履行保障食品安全的主體責任，以更高的標準生產名特優產品。

五要加強政策引導、推動轉型升級，落實地方政府屬地管理責任，結合實際推動小作坊向加工園區集聚，扶持幫助小作坊升級改造，引導具備條件的小作坊進入小企業，促進食品產業高質量發展。