粉絲是塑料做成的？網傳“塑料粉絲”視頻 為何謠言層出不窮？

前段時間，“塑料紫菜”、“塑料大米”等詞匯現身網絡，最后都被證明是謠言。然而，近日又有人拿 “塑料粉絲”來“熱炒”。

網絡上流傳的一段視頻稱，粉絲也是塑料做成的，“燒出來全是黑塑料”。該視頻在社交媒體上得到了廣泛的傳播，一時間將粉絲推上了風口浪尖。隨后，各家媒體、科學網站都自發出來做實驗辟謠，但仍無法消除部分人的疑慮。

為何這樣的謠言層出不窮，并且總有人相信呢？專家表示，根源來自于信息的不透明，公眾不具備專業的知識，權威部門沒有及時發聲辟謠，而這些又是大家普遍關心的問題。

網傳“塑料粉絲”視頻

2月23日前后，網上開始流傳“塑料粉絲”的視頻。視頻中，一個中年男士拆開一包袋裝龍口粉絲，用棍子挑著點著了，粉絲燒完留下一些黑色殘留物，該男子聲稱自己在點燃過程中 “味道很刺鼻”，他斷定這一袋粉絲是用塑料制成的。據了解，類似的視頻還有很多個版本，視頻中的實驗者既有男性也有女性，結論相同，均稱購買到的粉絲是塑料做成的。

這樣的視頻在微信朋友圈、微博等廣泛被轉發，一時將人們常吃的粉絲推上了風口浪尖。

據牡丹晚報3月15日報道，一位年齡較大的山東菏澤市民表示，自從看到網上流傳的視頻后，她不僅再也沒有買過粉絲，就連家里剩下的粉絲也不敢吃了。“我也不知道如何判斷自己買的粉絲是真是假，不過我燒了一下，也能點著，看著確實有點像塑料點燃后的東西”。該市民還說，“別管視頻內容是不是真的，反正最近我沒買過粉絲，不怕一萬就怕萬一嘛”。

其實早在2月24日，“塑料粉絲”視頻中涉及的這家企業，就已經在其官方微博上發布聲明，稱用燃燒的方式來辨別粉絲是否為塑料制成的不科學。

該企業稱，“一般而言，市面上品質較高的粉絲成分只有兩種：淀粉和水，而淀粉本身就是一種碳水化合物，而且是有機高分子化合，因為含碳氫多，所以易燃。而品質越好的粉絲，因其純度好，且成品經過干燥處理，粉絲會有一些中空結構，所以在燃點達到燃燒條件后，自然會燒著，因為其中空結構，會發出噼里啪啦的響聲。”

該企業還表示，已經向公安部門報案，并對惡意中傷其品牌、誤導消費者的行為，依法追究法律責任。

與此同時，中國食品工業協會淀粉及淀粉制品專業委員會也發布了聲明和辟謠，稱燃燒鑒別方式并不科學，并已經報警，追究謠言散布者的法律責任。