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      一份套餐品出小康滋味 在“長(zhǎng)者食堂+學(xué)堂”老人們吃得好、學(xué)到老

      老人在長(zhǎng)者食堂用餐。記者 池遠(yuǎn) 攝

      福州日?qǐng)?bào)記者 莫思予 通訊員 彭輝

      小康是什么?8日中午,家住鼓樓區(qū)水部街道的退休教師張晨曦接過(guò)“聚春園·味中味”服務(wù)員端來(lái)的一份套餐,說(shuō):“可以來(lái)這里品一品。”

      中午11點(diǎn)半,走進(jìn)聚春園·味中味休閑美食廣場(chǎng),在長(zhǎng)者食堂窗口刷卡或刷臉下單,再拿著號(hào)牌就座,張晨曦對(duì)就餐流程輕車熟路。等餐時(shí),他告訴記者,由于女兒常年在海外工作,他在愛(ài)人離世后便過(guò)起獨(dú)居生活。“總在外頭吃飯,也會(huì)擔(dān)心不衛(wèi)生。如今這個(gè)長(zhǎng)者食堂,為我提供了極大便利。” 張晨曦說(shuō)。

      不一會(huì)兒,長(zhǎng)者套餐就送上桌了。荔枝肉、荷包蛋、炒時(shí)蔬、五仁醬丁、肉燕湯、白米飯……飯菜色香味俱全,只要10元。張晨曦又忍不住點(diǎn)贊:“套餐每天都有變化,服務(wù)暖心、價(jià)格實(shí)惠,很棒!”

      在解決老年人吃飯難題上,水部街道與轄區(qū)黨建共建單位福州聚春園集團(tuán)一拍即合。今年初,水部街道長(zhǎng)者食堂開(kāi)始依托聚春園旗下的老字號(hào)餐飲品牌“味中味”,通過(guò)企業(yè)讓利,向老年人提供助餐服務(wù)。

      “全面小康的路上,我們要扛起國(guó)企擔(dān)當(dāng)。”福州聚春園餐飲投資管理有限公司副總經(jīng)理林海濱告訴記者,鼓樓轄區(qū)60周歲以上的老年人向所在社區(qū)登記,經(jīng)街道核實(shí)后,即可到長(zhǎng)者食堂辦卡就餐。目前,僅水部街道就已經(jīng)登記了180名老年人。

      食以安為先。透過(guò)櫥窗玻璃,前來(lái)就餐的老人可以看到烹飪?nèi)^(guò)程。“從食材的采購(gòu)到后廚的管理,我們都有規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芸亓鞒毯椭贫取?rdquo;林海濱說(shuō),考慮到老人的飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)搭配,菜肴在加工過(guò)程中,會(huì)特別注意輕油少鹽少糖,讓大家吃得更健康。

      “吃得舒心,學(xué)得也開(kāi)心。”年過(guò)七旬的??屯豕鹛m說(shuō),這里不單是食堂,還是個(gè)學(xué)堂。一份6月到9月的閩都飲食文化課表公布在長(zhǎng)者食堂入口處,本月將安排開(kāi)展福州香芋泥、椒鹽八寶飯的免費(fèi)DIY活動(dòng)。

      王桂蘭對(duì)此總是津津樂(lè)道。上個(gè)月,她和“老伙伴”們跟著聚春園面點(diǎn)大師,零距離學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)小籠包、元宵的做法。她還用面團(tuán)做出了一只“金魚(yú)”,“你看,好日子來(lái)了,金魚(yú)也在自由地游動(dòng)。”

      除了定期的線下教學(xué),掃一掃墻上二維碼,老人們還能進(jìn)入“長(zhǎng)者學(xué)堂云課堂”,隨時(shí)學(xué)習(xí)太極拳、茶藝、書(shū)法、養(yǎng)生等網(wǎng)絡(luò)課程。

      服務(wù)不止于此。“‘長(zhǎng)者食堂+學(xué)堂’還在延伸養(yǎng)老服務(wù)民生線,擴(kuò)大小康社會(huì)成果惠及面。”水部街道辦事處副主任方杰說(shuō)。針對(duì)老人提出的配餐需求,一方面,街道考慮在5個(gè)社區(qū)設(shè)立服務(wù)站,通過(guò)志愿服務(wù)的形式上門送餐;另一方面,長(zhǎng)者學(xué)堂也根據(jù)老人們提出的課程意見(jiàn),計(jì)劃9月開(kāi)始由鼓樓區(qū)老年大學(xué)開(kāi)展送教下社區(qū)。

      小康路上,“大我”與“小我”同行,朝陽(yáng)與夕陽(yáng)同暉。水部街道“長(zhǎng)者食堂+學(xué)堂”里,“小康是什么”的答案寫在一張張笑臉上,正如王桂蘭所說(shuō),“不就是現(xiàn)在的生活嘛!”

      責(zé)任編輯:趙睿

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