福州：藥香解暑意 飲用有講究

入夏以來(lái)，主打養(yǎng)生的中藥茶飲日益暢銷(xiāo)

藥香解暑意 飲用有講究

市中醫(yī)院內(nèi)，市民在訂購(gòu)紫蘇飲。記者 陳君沂 攝

黨參等藥材被熬制成“神采飛揚(yáng)”飲料，羅漢果與燕麥奶融合成潤(rùn)肺奶茶……如今，福州的部分中草藥茶飲店和社區(qū)的養(yǎng)生茶專柜受到了越來(lái)越多年輕市民的關(guān)注，隨著新中式茶飲的崛起，傳統(tǒng)藥香也逐漸飄進(jìn)年輕圈層。

中藥茶飲的創(chuàng)新融合吸引了很多消費(fèi)者，也體現(xiàn)出人們不斷增強(qiáng)的健康意識(shí)，這股潮流也帶動(dòng)了更多人學(xué)習(xí)中醫(yī)知識(shí)，培養(yǎng)養(yǎng)生理念。人們?yōu)楹吻嗖A中藥茶飲？飲用有什么講究？記者進(jìn)行了一番采訪。

清熱解暑

中藥茶飲接連上新

夏至已過(guò)，榕城暑氣蒸騰。24日上午11時(shí)許，市中醫(yī)院食堂里排起了隊(duì)。“買(mǎi)一瓶送一瓶，只要9塊9！”市民陳女士拎著4瓶淡黃色飲品，笑稱這是夏天的“續(xù)命神器”——中醫(yī)院推出的中藥茶飲紫蘇飲。在一旁的桌上，整齊擺放著十瓶已經(jīng)打包好的紫蘇飲。

紫蘇飲的走紅并非偶然。這款由紫蘇葉、薄荷、陳皮、干姜和薏苡仁等藥食同源的中藥科學(xué)配制而成的飲品，源自宋代宮廷“紫蘇熟水”改良版。紫蘇作為一味傳統(tǒng)中藥材，全身是寶，其葉味辛性溫，可解表散寒、行氣和胃；紫蘇梗味辛性溫，能理氣寬中、止痛安胎；紫蘇子則可降氣化痰、止咳平喘、潤(rùn)腸通便。目前該飲品通過(guò)醫(yī)院食堂售賣(mài)，團(tuán)體訂購(gòu)還可快遞到家。

除了中藥茶飲紫蘇飲外，市中醫(yī)院還有很多由中藥配制成的中藥代茶飲，如烏梅養(yǎng)肝方、明目護(hù)眼方、五花清暑方等都是十分受歡迎的代茶飲，沖泡或煎煮后即可像茶一樣飲用。

紫蘇飲的暢銷(xiāo)是福州中藥茶飲市場(chǎng)的冰山一角。福州肺科醫(yī)院近日推出了能快速疏散風(fēng)熱，清解咽喉腫痛的經(jīng)典中藥茶飲——金銀花薄荷茶，配方以金銀花、薄荷葉、淡竹葉為主。大學(xué)生張靜對(duì)養(yǎng)生頗有研究，她稱贊道：“這比冰奶茶更好喝，喝完渾身通透，感覺(jué)整個(gè)人都舒爽了。”

購(gòu)買(mǎi)便捷

主打養(yǎng)生廣受歡迎

打開(kāi)手機(jī)，進(jìn)入市中醫(yī)院的互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院小程序，眾多膏方、協(xié)定方和中藥飲劑便映入眼簾。市民選擇相應(yīng)商品，再根據(jù)自身情況填寫(xiě)一份問(wèn)卷，待系統(tǒng)確認(rèn)商品與購(gòu)買(mǎi)者體質(zhì)適配后即可點(diǎn)擊下單，相關(guān)商品便會(huì)由順豐速運(yùn)配送到家。

“最近身邊的朋友都在養(yǎng)生，所以我也在網(wǎng)絡(luò)上下單了代茶飲，用開(kāi)水沖泡即可，很方便。”在福州一家廣告公司工作的林申今年28歲，她最近下單了12包烏梅養(yǎng)肝方，算下來(lái)一包12元。“市面上也有很多網(wǎng)紅養(yǎng)生茶引的藥包和配方，但還是專業(yè)醫(yī)院的更可靠。”

除了代茶飲之外，中藥飲片代煎也可以代送到家。“我們?cè)?0多家醫(yī)院設(shè)有寄遞引導(dǎo)，通過(guò)‘線上+線下’的方式搭建醫(yī)院與患者間的橋梁，日均醫(yī)藥寄遞的業(yè)務(wù)量超1500單。”福州順豐速運(yùn)負(fù)責(zé)人告訴記者。

購(gòu)買(mǎi)中藥茶飲便捷高效，各大商超和便利店里涌現(xiàn)出的“中式養(yǎng)生水”同樣受大眾青睞。

配料干凈、開(kāi)蓋即飲、價(jià)格合理……連日來(lái)，記者走訪福州多家商超和便利店發(fā)現(xiàn)，這類(lèi)“中式養(yǎng)生水”都被放在了貨架上相對(duì)顯眼的位置，單瓶?jī)r(jià)格為4.5元到7元之間，比起街頭盛行的咖啡、奶茶便宜了不少。

在樸樸APP上，也有“脆皮青年養(yǎng)生”專區(qū)，陳皮水、薏米水、綠豆水等各類(lèi)養(yǎng)生水琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇。“一瓶幾元錢(qián)，買(mǎi)起來(lái)也方便，雖然不清楚到底有沒(méi)有養(yǎng)生效果，但從配料表也能看出，沒(méi)有添加亂七八糟的成分，喝了心里沒(méi)負(fù)擔(dān)。”消費(fèi)者陳小瑀說(shuō)。

不可依賴

飲用須考慮季節(jié)體質(zhì)

不論是中藥茶飲、中藥代茶飲，還是日益“出圈”的中式養(yǎng)生水，究竟能否成為炎炎夏日里的“水替”？

“中藥茶飲的主要原料為藥食同源的中藥，可以喝，但不能當(dāng)白開(kāi)水喝，不僅要注意飲用量，更要考慮到天氣、地域和個(gè)人體質(zhì)情況。”市中醫(yī)院藥學(xué)部主任黃漢明告訴記者，中藥茶飲雖好，但并不適合每個(gè)人，消費(fèi)者不可盲目跟風(fēng)購(gòu)買(mǎi)。

藥食同源歷來(lái)有講究，關(guān)鍵不能隨意亂“食”。黃漢明指出，例如脾胃虛寒嚴(yán)重的市民，還有正在服用藥物或保健品的人群，以及老年人、兒童、孕婦等人群，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下選用中藥茶飲和代茶飲。“哪怕是同一款中藥代茶飲，也很難滿足一年四季長(zhǎng)期服用的需求。”他說(shuō)。

記者了解到，目前市中醫(yī)院正在根據(jù)時(shí)令節(jié)氣特點(diǎn)，針對(duì)福州市民體質(zhì)整理配方。“最近福州氣溫升高，陽(yáng)光灼熱，還時(shí)不時(shí)下點(diǎn)太陽(yáng)雨，天氣悶熱潮濕，這時(shí)候特別適合飲用紫蘇飲，此外，我們還推出烏梅菁和飲等，有清暑平肝，健胃消食，生津止渴的功效，可用于暑熱所致心煩急躁，口干咽燥，食欲不振。”黃漢明介紹，不同的中藥有不同的藥效，紫蘇、薏米祛濕，大棗、枸杞護(hù)肝，即便藥食兩用，同樣要注意搭配，“只有經(jīng)過(guò)時(shí)間檢驗(yàn)的搭配方案，我們才會(huì)面向大眾進(jìn)行推介。”

黃漢明還提醒廣大市民：中藥茶飲具有一定的保健作用，但不能過(guò)度依賴，最重要的還是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，均衡飲食、規(guī)律起居、科學(xué)運(yùn)動(dòng)，相輔相成才是養(yǎng)生之道。（記者 陳君沂 藍(lán)瑜萍）