誤食毒蘑菇24歲女子肝衰竭 醫生：野生蘑菇最好不要采食

小水中毒后，家人從同一地點采來野生蘑菇，供醫生辨認。

福州新聞網6月24日訊（福州晚報記者 林雅 通訊員 蘭巧瓊/文 受訪者供圖）24歲女子小水（化名）吃完午飯沒多久就上吐下瀉，原以為患了急性胃腸炎，沒想到竟是食物中毒——她吃了家人誤采回來的劇毒鵝膏菌，引發肝衰竭。所幸，經過及時搶救，小水已轉危為安，并于22日在福州康復出院。

小水的遭遇并非個例。記者昨日獲悉，近期，福州已有多家醫院收治野生蘑菇中毒病例。

十天前的深夜，小水從泉州緊急轉到位于福州的孟超肝膽醫院救治。

轉院前，經過泉州當地醫院兩天的治療，小水表現出的上吐下瀉的“急性胃腸炎癥狀”有所好轉，但谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶超過正常值約200倍。起初，她的肝功能僅出現轉氨酶輕度升高，但入院一天后，轉氨酶明顯升高并出現黃疸，提示她可能中毒了，且已引起肝臟損害。因此，她被緊急轉到福州治療。

在孟超肝膽醫院，經醫生反復追問，小水才說起，發病前曾用兩朵蘑菇煮了一大碗面，但她并不知道蘑菇的來源。醫生向小水家人進一步了解后，確認蘑菇是小水家人從野外采來的，并且是劇毒的鵝膏菌。

據了解，小水吃完面不久就開始肚子痛，并上吐下瀉，轉診時，這些癥狀都好轉了。“這是毒蘑菇中毒的‘假愈期’，其實病情還在飛速進展中。”孟超肝膽醫院肝內科主任林明華說，小水的凝血功能只有24%（正常人在80%以上），這是典型肝衰竭的傾向。

急性食物中毒、中毒性肝炎……小水的病情十分緊急。幸運的是，經積極保肝以及3次人工肝治療，在孟超肝膽醫院治療的第四天，小水病情明顯改善，22日，她康復出院。

“小水算是非常幸運的，她沒有肝臟基礎疾病，又很年輕，否則后果不堪設想。”林明華說，鵝膏菌中毒尚無解毒特效藥，中毒死亡率高達50%以上，大部分中毒者死于內臟損害期。

林明華介紹，野生蘑菇中毒，臨床表現復雜多樣，超過90%的中毒者會先出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道表現，繼而根據毒蘑菇種類的不同，可累及不同器官及系統。“毒蘑菇中毒發作有快慢，吃野生蘑菇后出現不適，要盡快就診。”她提醒，癥狀好轉后也不要大意，要觀察2天至3天，看肝腎功能有沒有明顯變化。

林明華提醒，每年都有不少人因誤食毒蘑菇而付出慘痛代價。現在是雨季，菌類層出不窮，為了穩妥起見，對于野生蘑菇，最好都不要采食。

記者獲悉，在5月底，福建省立醫院、福建協和醫院就曾接診因毒蘑菇引起腎衰竭的一家三口人。