引進繡球菌品種 羅源菇農致富添“新菌”

“我們成功試種繡球菌，目前實現日產1萬袋目標，福州、鄭州、臺州等省內外地區的訂單非常多！”6日，在位于羅源縣起步鎮的福建珍菌谷生物科技有限公司，公司負責人于艷捧著一簇簇顏色潔白、朵形完整的繡球菌高興地說。據悉，這是被譽為“萬菇之王”、經濟價值較高的繡球菌首次在羅源縣種植成功，為該縣食用菌產業發展和菇農增收致富增添了新動力。

羅源縣是食用菌大縣，但菌種主要以秀珍菇為主，“羅源秀珍菇”是國家地理標志登記保護農產品，產量占全國的60%。然而，秀珍菇種植技術門檻不高，菇農們打破長期單一種植品種瓶頸的愿望十分強烈。

繡球菌是引進的新目標——這一菌種因形如巨大的繡球而得名，是世界珍稀名貴的藥食兩用食用菌，市場售價高，有的地方甚至按朵賣。在藥用方面，已經被一些上市藥企看好是在抗癌、激活免疫力等方面具有巨大潛力的“種子選手”。

不過，繡球菌的引種可不容易。作為世界上唯一的陽光蘑菇，它每天需要10個小時以上照射時間，這與菇農們常年種植秀珍菇的經驗完全不同，而且生存環境要保持20攝氏度左右的溫度，培育難度很大。

龍頭企業“打頭陣”。2020年7月，福建珍菌谷生物科技有限公司投資1400萬元，啟動建設“食用菌珍稀品種（繡球菌）示范推廣基地”，采取工廠化栽培技術，選購優質專業制冷設備、霧化系統及裝袋系統等生產相關設備，通過智能控溫、控濕、光照等全方位“哺育”，為繡球菌打造“新家”。

科技專家來助力。于艷介紹，繡球菌種植初期，出現了菌包大范圍不出菇或不正常出菇等問題，羅源縣食用菌研發中心立即與福建農林大學胡開輝專家團隊取得聯系，第一時間邀請專家團隊實地察看，找到了菌種老化及感染等問題的原因。

經過一年多的反復試種，“萬菇之王”在起步鎮“安家落戶”，畝產值較傳統的秀珍菇品種翻了兩番，一期項目產值一年能達到3000多萬元，二期項目正在建設中。同時，在龍頭企業的帶動下，已有7家種菇企業紛紛產生了加入繡球菌種植行列的意向，開始改建智慧化工廠，積極準備轉型。

黨委政府及時送來了金融“及時雨”。起步鎮黨委書記肖用良介紹，鎮里用好用活全國農業產業強鎮示范建設項目的1000萬元資金，積極爭取6000萬元鄉村振興專項債券資金，結合“菌菇貸”等金融服務，爭取“整鎮授信”2.7億元，幫助菇農擴產增資，推動食用菌產業向著高質量、高效益的方向升級，為當地鄉村振興打造產業支撐。（記者 卞軍凱 通訊員 劉舒婷 劉其燚）