從田間到舌尖，必勝客扶業計劃開啟助力鄉村振興新篇章

初冬的清晨，在施秉縣甘溪鄉望城村，村口十里荷花走廊碧綠成蔭，青山綠樹掩映下的村寨分外美麗，三三兩兩的村民出門開始一天的勞作。作為貴州第一批省級鄉村旅游重點村，冬季游客稀少，正是為明年春播做準備的時候。

(望城村一角)

除草、整地、立樁……村民們忙的不亦樂乎。都說從前農村留不住年輕人，隨著旅游經濟的蓬勃發展，望城村卻正在發生著巨大變化，參與春播準備的年輕人占了大部分。

老話說，“農村種地，主要看老天爺臉色吃飯，天氣好時能做到自給自足，一旦糟了禍害，收益就要大打折扣。”因此，為了一家老小的生活，越來越多的年輕人離開家鄉，外出漂泊。為何，今年一個個年輕人又回到家鄉，重新開始種地的生活？

那就要從最近村里最火爆的“藍白房子”—必勝扶業社說起。

貴州施秉必勝扶業社

必勝扶業社，破局貴州農村種植難題

施秉縣望城村成立的“必勝扶業社”，是百勝中國“必勝客扶業計劃—火龍果專屬種植地塊”繼貞豐項目實施地后的新發展。

望城村位于風景秀麗的舞陽河畔，是美麗鄉村建設示范點。因氣候宜人，精品水果一直是支柱產業，發展了貴長獼猴桃、黑珍珠葡萄、水蜜桃等精品水果種植業。這份“甜蜜”的水果事業，使村民逐漸擺脫了貧困。但如何達成規模種植標準化、全程品控標準化，進而提升“產業價值鏈”成為實現鄉村振興的一道新難題。

(在必勝扶業社里的扶業學子們)

2021年，帶著鄉村振興新思路的“必勝扶業社”正式落地貞豐和施秉基地，以“延長產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈”為核心，拉開“必勝客扶業計劃”助力鄉村產業振興的新篇章。

(必勝扶業社集中培訓現場)

10月23日，首期“必勝扶業社”集中培訓拉開了帷幕。“火龍果的莖、花和果實”“火龍果的生活習性是什么樣的”“火龍果的種植分為幾個階段”……在國內著名火龍果專家深入淺出的講解下，通過三天的系統學習，村民們對無公害火龍果種植標準有了初步的了解。

(參加必勝扶業社集中培訓的學員合影)

不少村民在培訓后感嘆，“沒想到種植會有這么多技術細節，即便是務農多年的老手，也能在培訓中學到不少專業知識。”

后續，依托“必勝扶業社”，不僅有外聘的技術員常駐，還存放了農業生產物資、火龍果標準化種植教材。讓項目所在地的農戶遭遇技術難題時，在‘必勝扶業社’第一時間解決問題。及時解決果樹果苗看病難所導致的生產效率不高、果品不穩定等問題，提升農民種植積極性。

農旅結合促就業，帶動共同富裕

除了種植標準化的培訓，農業與旅游結合的觀光基地，也是必勝客扶業計劃在施秉的另一個嘗試。

(望城村一角)

近年來，該村圍繞“以果建庫、以庫帶果、以花造景、以景促游”的田園綜合體發展思路，帶領村民大力發展生態產業，率先駛入鄉村振興“快車道”。

有產業打底，又背靠美麗的舞陽河，打造農旅基地帶動鄉村旅游自然成為必勝客扶業計劃在施秉望城村的首選。新增的“必勝客扶業計劃—火龍果專屬種植地塊”就落戶當地“農旅融合”觀光基地內。

(貞豐火龍果百勝種植地塊培訓現場，資料圖）

“在農旅觀光基地，我們通過租用當地村民閑置的土地來打造花卉、火龍果、百香果等地塊，不僅讓土地得到有效的利用，也能吸引更多都市里的人進入農村，踏入田野，零距離的體驗真實農村生活，感受自然。下一步，依托農旅基地，將持續打造集產業、鄉村民宿、觀光度假、鄉土美食、文化創意于一體的山水田園旅游點。” 項目合作方貴州黔仕寶生態農業有限公司相關負責人介紹到。

土地的租用，人流的涌入不僅給當地村民帶來收入的增加，更重要的是，也給當地人提供了更多就業機會，讓村民們能夠就地任職，再也不用出遠門打工。

(吳友群參與必勝客扶業計劃田間勞作)

“以前我在福建，廣東等地打工，工資大概每月2000元左右。回來后如果自己種植水果，每個月預計收入2500左右。如今我在“必勝客扶業計劃—火龍果種植基地”，土地流傳有租金，在地塊工作有工資，同時還學習標準化種植技術，每月能拿到3500塊左右，增收1000元左右，我對未來充滿了信心”。外出務工返鄉的吳友群開心的說。“特別是以后能陪伴小孩成長和照顧家里老人，心里更踏實了。”

在廣州、福建等地有許多像吳友群一樣的年輕人，為了家里人能過上更好的生活，獨自一人在外打工掙錢。如今，家鄉項目開發，在外漂泊的年輕人有了工作機會，也對未來的美好生活有了期待。

扶業項目延伸，多地產業開花結果

2018年，百勝中國在云南昆明正式啟動 “必勝客扶業計劃”，通過邀請農科專家、警犬基地的警官和松露搜尋犬為當地農戶開展培訓，讓當地松露產業可持續發展，逐步提升當地村民的經濟收入，改善生活條件。

(云南松露采挖，資料圖）

2019年該計劃延伸至貴州黔西南貞豐縣，通過規定種植標準、產品標準化采購等方式提升當地農戶的品控意識。

今年，扶業計劃的覆蓋范圍繼續拓展，陜西銅川蘋果也被列入其中。通過對項目地注入扶業專用資金，提升當地種植區蘋果農戶的種植水平，在提高蘋果品質的同時也提高產量，為銅川蘋果實現品牌化和產業化打開新思路。

(陜西銅川蘋果采摘)

公益助農，讓消費者吃上“放心”的農產品

三年多來，必勝客扶業計劃的覆蓋范圍不斷擴大，從云南到貴州再到陜西，該項目始終在針對當地的實際情況，完善著自身的助農方式。從根本上改變農民從前的固有觀念，讓農民自己有能力提升農產品的質量，擴大再生產，從而帶動當地的產業發展。通過項目，不僅讓消費者享受到了“舌尖上的中國”，也為食材的培育者減少了后顧之憂。

(貞豐火龍果百勝種植區，資料圖）

在部分必勝客餐廳，來自永勝縣的黑松露成了黑松露雞腿肉比薩、松露菌菇培根意面中不可或缺的“靈魂”。

(必勝客扶業計劃采購的云南松露，資料圖）

貴州貞豐、施秉的火龍果化身成部分必勝客餐廳菜單中的紅心火龍果沙冰、綿綿紅心芝士奶蓋茶，以及一度引爆粉絲追捧熱潮的粒粒紅心韻香烏龍茶。

今年，陜西銅川的蘋果也加入了必勝客扶業計劃的產品線。

(必勝客超級沙拉拼盤，資料圖）

必勝客品牌在進入中國30多年來，在創新服務和產品的同時，一直不斷利用自身優勢支持公益項目，積極回饋社會，與社會共享共贏。

必勝客扶業計劃通過“農民—農產品—標準—餐桌—增收” 的精準扶業新模式，為農民提供了一整套完善又精準的方案，因地制宜地解決種植地問題，有力促進當地產業發展、農業增效、農民增收，為鄉村振興提供強有力的人才和技術支撐。在惠農、助農的同時，還依托必勝客獨家的“品牌推廣”服務，讓健康生態的農產品，能夠進入到城市居民的餐桌上，為公益助農注入了更多可能，也讓城市居民吃上“放心”的農產品。