小雞寶寶考考你，除了背上的黑線，蝦腹部的黑線需要去掉嗎？2021年9月16日支付寶螞蟻莊園小課堂正確答案，讓我們一起了解一下吧。
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除了背上的黑線，蝦腹部的黑線需要去掉嗎
不需要
也需要
正確答案
不需要
答案解析：
每只蝦的背部和腹部都各有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們平常所說的蝦線或蝦腸，其中都是蝦尚未排泄出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯臟，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調(diào)之前或食用之前都必須要去除掉。蝦腹部的那條黑線其實是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經(jīng)鏈，蝦之所以能夠彎曲身體并具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，所以也有很多人通俗地稱之為蝦筋，烹調(diào)或食用之前不需要將其去除。
責(zé)任編輯：肖舒
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