湖北麻城開展非遺項目培訓 傳承老米酒釀造技藝

圖為：省級非遺麻城東山老米酒釀造技藝傳承人培訓現場 楊金洲 攝

“老米酒，兜子火，過了皇帝就數我”。湖北麻城近日舉辦了一場省級非遺項目麻城東山老米酒釀造技藝傳承人培訓，共有200多名老米酒制作傳承人在木子店鎮傳承基地參加了培訓。

培訓期間，麻城市文化局副局長周奇志介紹了該市非遺保護工作情況，解讀了相關政策法規。各傳承基地負責人介紹了去年開展老米酒釀造技藝傳承工作的情況，民俗專家林民康講述了當地的非遺特色與傳承，培訓對象之間進行了技藝交流和座談。

非遺傳承人們紛紛表示，通過培訓，充分認識到了自身的使命和責任，將積極帶徒授藝，把老米酒釀造這個省級非遺技藝發揚光大下去。

圖為：省級非遺麻城東山老米酒釀造技藝傳承人占玉霞現場操作 楊金洲 攝

圖為：培訓班上現場操作 楊金洲 攝

據悉，木子店鎮已有3000多年的老米酒釀造歷史。2015年，該技藝被湖北省人民政府列為省級非遺項目，麻城市隨即設立了多個傳承基地，以基地帶農戶，以農戶促傳承。

如今，老米酒已成為當地農民脫貧致富的新引擎。2017年，木子店鎮老米酒產值達到2億元，釀造老米酒的農戶達萬余家。東義洲傳承基地吸收115戶貧困戶200萬元小額貸款入股，每年分紅20萬元。巴水源和老屋灣傳承基地長年提供就業崗位上百個，為老米酒釀造技藝的傳承和當地農民的脫貧致富作出了應有的貢獻。

來源：新華網 記者：余凌云 程勝利