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      福州新聞網9月25日訊(福州晚報記者 江海)吃大閘蟹的季節又來了,今年的大閘蟹品質如何?價格怎樣?昨日,記者就此進行了采訪。

      目前福州市場上的大閘蟹貨源地一般為江蘇、安徽、湖北等地,有些質量更好的來自固城湖、太湖等優質大閘蟹核心產區。昨日,在福州經營大閘蟹店多年的商戶陳賢謨說,因為閏月的影響,今年的大閘蟹上市時間比往年晚了一個月,這也使得今年的大閘蟹成熟度更高,品質更好。大閘蟹批量上市時間確定:9月26日在產地出水,9月27日在部分福州門店可提現貨。

      “在福州吃大閘蟹,要謹防有的商家用毛蟹當大閘蟹賣。”陳賢謨說,福州本地毛蟹屬于河蟹,而大閘蟹屬于湖蟹,每只本地毛蟹的重量一般不會超過100克,而每只大閘蟹的重量可達250克。一般而言,只有生長在湖里,且單蟹重量在100克以上才能稱為大閘蟹。

      福州多家商超的采購負責人告訴記者,今年湖北、安徽受洪災的影響較大,大閘蟹整體減產10%到30%,因此價格明顯上漲。從目前產地的情況來看,大閘蟹出水價或將上漲15%以上。

      如果是購買蟹券的消費者,則不用擔心價格上漲,因為商家折扣幅度很大。以200克重的公蟹、150克重的母蟹各4只的1588元禮券為例,目前市場上的團購價為700元,和去年持平。

      “在福州,蟹券以企業采購為主。從銷售情況看,企業沒有減少采購量,很多民企的采購量都在萬元以上,說明經濟活躍度不錯。”陳賢謨說,今年老客戶采購量穩定,還新增了不少客戶,覆蓋通訊、外貿、移動互聯等行業。

      責任編輯:唐秀敏

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